Proizvodnja vina i rakije

Radionica ''Dohrana kvasaca tokom fermentacije''

Sep
26

U utorak 24.09.2019 održala se radionica u prostorijama Enološke stanice sa temom: ''Dohrana kvasaca tokom fermentacije''.

Objavio vladimir.cejic pročitaj više

Radionica ''Određivanje vremena završetka fermentacije

Sep
20

U sredu 18.09.2019 održala se radionica u gazdinstvu Slavka Talpeša sa temom: ''Određivanje vremena završetka fermentacije''.

Radionicu držao savetodavac Čejić Vladimir

Objavio vladimir.cejic pročitaj više

Upotreba enzima i kvasaca u proizvodnji rakije

Avg
15

Upotreba enzima i kvasaca u proizvodnji rakije

 

Jedno od najspornijih pitanja u vezi sa primenom enzima i kvasaca u proizvodnji rakije jeste da li je tu reč o hemiji i da li se upotrebom ovih sredstava zapravo udaljavamo od onoga što se zove prirodna rakija? Odgovor je naravno:  ‘’Ne. Nije reč o hemiji!’’

Zapravo preciznije rečeno radi se o biohemiji, a biohemijski procesi se odvijaju svuda u prirodi pa čak i u nama.

ENZIMI

Objavio vladimir.cejic pročitaj više

Radionica ''Korekcija kiselosti kod rakije''

Avg
02

29.07.2019 u prostorijama gazdinstva Slobodan Rajter održala se radionica sa temom ''Korekcija kiselosti kod rakije''. Radionicu je vodio savetodavac Čejić Vladimir i njoj je prisustvovalo 5 učesnika.

dipl.ing. Čejić Vladimir

Objavio vladimir.cejic pročitaj više
Objavio vladimir.cejic pročitaj više
Objavio vladimir.cejic pročitaj više

Degustacija vina

Maj
17

Degustacija vina

Čovek u početku svog  ličnog druženja sa vinom često pomisli kako je svako vino slično jedno drugome. Međutim vremenom počinju da se otkrivaju tajne boja, mirisa i  ukusa sakrivenih u do sada barem poznatih preko 2000 sastojaka vina. Tako čovek demantujući sebe sa početka ovog iskustva kreće u jednu čulnu avanturu koju mu donosi probanje svakog novog vina i vremenom počinje da otkriva tajne koje  ga motivišu da traži za sebe vino koje je poput simfonije i u kome je svaki ‘’ton’’ na svome mestu.

Objavio vladimir.cejic pročitaj više

Konkurs APV za proizvodjače vina i rakije

Maj
07

КОНКУРСЗА ДОДЕЛУ СРЕДСТАВА ЗА СУФИНАНСИРАЊЕ ИНВЕСТИЦИЈА ЗА

ПРОИЗВОДЊУ ВИНАИ РАКИЈЕ НА ТЕРИТОРИЈИ АП ВОЈВОДИНЕ У 2019.ГОДИНИ

 

Objavio majas pročitaj više

Održano predavanje ''Pretstavljanje rezultata takmičenja sv. Trifun''

Mart
29

U poljoprivrednoj školi Vršac održano je 14.03.2019 predavanje ''Predstavljenje rezultata takmičenja Sv. Trifun''. Predavanju je prisustvovalo 15 proizvođača. Predavanje držao dipl. ing. Čejić Vladimir.

Objavio vladimir.cejic pročitaj više

Stranice

Subscribe to RSS - Proizvodnja vina i rakije